الارز باللبن

[هبه]

المكونات:

1/2 كوب ارز مصرى
لتر حليب
سكر حسب الطلب
عدد 3 ملاعق كبيره نشا مذابه فى نصف كوب ماء بارد
1/4 ملعقه صغيره روح الموز
1/2 ملعقه صغيره فانيليا
جوز هند وزبيب
طريقة التحضير:

- يغسل الارز ويصفى ثم ينقع فى الماء لمده ساعه
- يصفى من الماء ويترك ليجف
- يطحن فى المطحنه جيدا
- نضيف اليه اللبن والفانيليا ويترك على نار متوسطه مع التقليب السريع المستمر
- بعد نضج الارز نضيف السكر للتحليه
- ثم نضيف النشا المذاب ونقلب
- بعد ان يغلظ القوام يرفع من على النار
- يضاف اليه روح الموز ويقلب
- يصب فى القوالب
- يزين الوجه بجوز الهند والزبيب
- يوضع فى الثلاجه حتى يبرد
- يقدم بارد وبالهنا والشفا

[همس السما]