خبز بالزيتون و الزعتر
المشرفون: نواب المدير العام،فريق الاشراف والاداره
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4678
- اشترك في: 20 إبريل 2010, 01:16
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: موظفه في عمل خاص
- انا حاليا: متفائل
- مكان: المغرب
خبز بالزيتون و الزعتر
المكونات:
500 غ دقيق زيرو
100غ برغل
25 غ خميرة البيرة
1 ملعقة كبيرة سكر
3/1 كوب مياه معدنية
150 غ زيتون أسود منزوع النوى
زيت زيتون
زعتر
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
نذيب الخميرة في وعاء مع ¼ كوب من الماء الدافئ و السكر مع التحريك بملعقة خشبية.
نضيف 5-6 ملاعق دقيق و نعجن باليدين لنحصل على عجينة ناعمة ندهنها بالقليل من الزيت و ندعها لتختمر مدة ساعة تقريباُ.
نضع ما تبقى من الدقيق و البرغل على الطاولة على شكل هرمي ثم نوزع العجينة المختمرة في الوسط و نضيف ما تبقى من الماء و 2-3 ملعقة زيت و الملح و نعجن جيداً مدة 10 دقائق لنحصل على كرة ثم ندهنها بالزيت و نغطيها بقطعة قماش رطبة و نتركها في مكان دافئ لتختمر مدة ساعتين.
نعجن العجين مرة أخرى لبعض الوقت و نقسمه إلى أربع قطع متساوية.
نفرد كل قطعة باليدين لنحصل على شكل مستدير.
نوزع على كل دائرة الزيتون و ورق الزعتر المفروم ثم ندهنها بالزيت..
اللهم اغفر لوالدي وارحمه
-
- مجموعه العضوات النشيطات
- مشاركات: 3779
- اشترك في: 03 ديسمبر 2009, 22:26
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: موظفه حكوميه
- انا حاليا: متفائل
- مكان: مصر أم الدنيا
Re: خبز بالزيتون و الزعتر
(*&) (*&) (*&)
(&_) (&_)
(&_) (&_)
رأس البر دمياط
مصرية و افتخر
اللهم احفظ بلادنا و نجها من كل سوء .. و احفظ شعوبنا واحقن دمائنا و انصرنا ..
يارب احمى مصر
مصرية و افتخر
اللهم احفظ بلادنا و نجها من كل سوء .. و احفظ شعوبنا واحقن دمائنا و انصرنا ..
يارب احمى مصر