مينى دونات لذيذة
المشرفون: نواب المدير العام،فريق الاشراف والاداره
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4678
- اشترك في: 20 إبريل 2010, 01:16
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: موظفه في عمل خاص
- انا حاليا: متفائل
- مكان: المغرب
مينى دونات لذيذة
المقادير :
ملعقة كبيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافي..
4/3 كوب حليب خالي الدسم
4/1 كوب بيض..
3ملعقة كبيرة سكر…
2ملعقة كبيرة زيت…
2/1ملعقة صغيرة ملح
2 و ثلاث أرباع الكوب طحين..
لعمل الجلايز
3/1 كوب سكر مطحون..1ملعقة كبيرة قهوة دافئة..2ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى.
الطريقة:
تذاب الخميرة في الماء إلى أن تتخمر…توضع في طبق..و يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلط جيدا…..يضاف الطحين بالتدريج إلى أن تتكون عجينة لينة.
تغطى و تترك في مكان دافى إلى أن يتضاعف حجمها…تقريبا 30 دقيقة.
لتحضير الجلايز:
تخلط 4/1 كوب سكر مطحون ..و القهوة و الكاكاو
يسخن الفرن على حرارة 450°F …تدهن صينيتن فرن…
تفرد العجينة…تقطع إلى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر (و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة أفضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
ترص في الصينية..تترك 20 دقيقة…ثم تخبز بالفرن..إلى أن تكتسب اللون الدهبي10 دقائق تقريبا.
تخرج من الفرن..و و يخطط الجلايز على الوجه…ترش بباقي السكر المطحون
اللهم اغفر لوالدي وارحمه
-
- مراقب عام
- مشاركات: 4282
- اشترك في: 13 مايو 2010, 09:31
- النوع: انثى
- الحاله الاجتماعيه: غير متزوج
- الحاله الوظيفيه: صاحب عمل
- انا حاليا: متفائل
- مكان: مصر